En France la formule « bon appétit » lancée à la cantonade en début de repas est bannie des tables de certaines familles bourgeoises, qui la considèrent familière.
En Belgique la formule est sur toutes les lèvres sans que cela dénote une mauvaise éducation.
Mais ceci explique cela : si l’on mange, seul l’appétit compte !