Ce grand et beau restaurant (déco design et fresques japonisantes signées du tandem Double Mafia), est le premier restaurant nikkei de Bruxelles. « Nikkei », soit la fusion des cuisines péruvienne et japonaise, née de l’immigration japonaise au Pérou à la fin du XIXe.
Alliage subtil de saveurs entre coriandre, yuzu, oignons rouges, poisson cru, galettes de maïs, piment et gingembre confit. Les compositions sont belles, les produits ultra frais. Rien à dire. Allez-y les yeux fermés.
Comptez 50 €/pers, sans boisson. 292 av de Tervuren, 1150 Bxl, tél : 02 773 00 80. Ouvert du mardi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 22h, jusque 22h30 les vendredis et samedis.
Formule lunch à 25€ par personne.
Site : https://www.sanzaru.be/
